V tem letnem času je ponudbe lokalnih pridelkov na pretek. Stojnice se pod težo sveže zelenjave in sezonskega sadja kar šibijo. Zadovoljni pridelovalci, ki jim narava letos stoji ob strani, z veseljem postrežejo vsakemu kupcu. A kaj ko teh ni toliko, kolikor je raznovrstne ponudbe.
V Srcu Slovenije se zavedamo pomena lokalne trajnostne oskrbe s hrano, zato se zavzemamo za izboljšanje prehranskih navad z zagotavljanjem sveže, sezonske in raznovrstne lokalne ponudbe. Lokalna samooskrba veča tudi ekonomsko moč z novimi možnostmi zaposlovanja na lokalni ravni in prinaša nove tržne priložnosti za lokalne pridelovalce.
Center za razvoj Litija in Zadruga Jarina si že od leta 2007 prizadevata povezati pridelovalce zelenjave, sadjarje, čebelarje, vrtnarje in domače obrtnike. Vzpostavljena je tudi spletna stran www.nadezeli.si, kjer so predstavljeni vsi ponudniki. Mrežo ponudnikov želimo razširiti na celotno območje Srce Slovenije in tudi širše, s ciljem povečati lokalno samooskrbo in zagotoviti kupcem zanesljiv vir zdrave, sezonske in lokalno pridelane hrane. Sodelujemo že z 53 različnimi ponudniki, katerih pridelke in izdelke tedensko dostavljamo v vrtce, osnovne in srednje šole, domove starejših občanov ter gostilne.
Od meseca maja 2011 se namensko združuje ponudnike lokalnih proizvodov tudi v
Občini Ivančna Gorica. Zadruga Jarina je v tem kratkem času v svojo bazo pridelovalcev vpisala 31 zainteresiranih iz občine, kar je nad pričakovanji. Vsak teden pokliče nekaj novih pridelovalcev in predelovalcev, ki želijo svoje tržne viške ob sobotah ponuditi na organizirani tržnici na Sokolski ulici. Ponudba je resnično pestra in v zadostnih količinah.
Le kje pa se skrivate potencialni kupci lokalnih proizvodov? Si ne želite tovrstne ponudbe, ki je pridelana na sosednji njivi, sadovnjaku, vinogradu, zeliščnem vrtu, čebelnjaku ali narejena v domači obrtni delavnici? Vsak dan se srečujemo z oporečnimi proizvodi, ki prihajajo iz drugih držav sveta (primer okužbe E. coli) in trepetamo, ali smo že zaužili prekoračeno mero nekaterih substanc, ki negativno vplivajo na naše počutje in zdravje. Da pa bi podprli domačega kmeta, to pa ne, ker je proizvod za nekaj centov dražji, od tistega v trgovskem centru. Ne zavedamo se, da hrana, ki prepotuje nekaj tisoč kilometrov med svojim transportom izgubi energijsko vrednost. Tudi če je neoporečna ob zaužitju enake količine lokalne hrane naše telo sprejme nezanemarljivo manj energije (vitaminov, mineralov, rudninskih snovi..) kot s hrano, ki pride dejansko iz njive na našo mizo. Torej, ponudba na lokalni tržnici ni prav nič dražja, saj je sveža, zdrava in polna energijskih vrednosti.
Nikakor ne želimo kupcev odganjati od trgovin, želimo le, da trgovci naj svoje police pričnejo polniti tudi z domačimi proizvodi. Do takrat pa kupci, obiščite podeželsko tržnico na Sokolski ulici v Ivančni Gorici. Ponudniki vas pričakujejo z odprtimi rokami.
.png.png)
